7月11日，記者走進位于柳江區新興工業園的廣西美申園食品科技集團有限公司（以下簡稱“美申園食品”）生產車間，映入眼簾的是一派現代化生產景象：全自動化的米粉生產線正有序運轉，工人們在10萬級凈化車間內忙碌作業，一包包螺螄粉經過嚴格質檢后打包裝箱。在這里，傳統柳州味道與現代食品科技深度融合，通過標準化生產將美味輸送至全國市場。

美申園食品占地55畝，擁有4萬多平方米現代化廠房，400余名員工高效協同作業，日產100萬包螺螄粉，年產值近5億元。依托強大的產能優勢，美申園食品堅持創新驅動發展戰略，以“螺之源”“元元會”等品牌為核心，深耕速食賽道，創新推出“螺螄粉+預制菜”組合裝，傳統風味與現代便捷完美結合，為行業開辟新增長點。

“我們堅持用科技創新推動傳統美食現代化，目前已經建立從原料種植到成品出廠的全產業鏈質量控制體系。”美申園食品總裁黃變娟介紹道。在構建現代化食品生產體系的過程中，企業投入資金打造10萬級凈化車間，引進國際先進生產設備，并建立專業研發團隊持續創新產品配方與工藝技術。從原料篩選到成品出廠，美申園食品通過標準化管控與技術創新，讓地道的柳州風味走出廣西，成為全國消費者餐桌上的美味選擇。

“柳江這片沃土培育我們成長，我們將繼續深耕于此，與地方經濟協同發展。”黃變娟表示，“未來我們將進一步加大在柳江的投資力度，依托當地優質農產品資源和深厚的飲食文化底蘊，持續提升研發創新能力，讓‘柳江味道’香飄萬里。”

美申園食品的蓬勃發展，彰顯著柳江區特色食品產業的創新活力。作為柳江區食品產業標桿，美申園正以科技創新為引擎，加速推動傳統美食現代化轉型進程，持續為柳江區打造區域食品產業新高地注入發展動能。

記者：姚瑋懌  通訊員：李蘭