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快來(lái)嘗鮮!柳江把一汪荷塘“搬”上餐桌

來(lái)源: 微柳江  |   發(fā)布日期: 2025-06-10 09:32   |

初夏六月,百朋鎮(zhèn)和村莊園的后廚里騰起裊裊熱氣。廚師們凌晨便開始忙碌,削去玉藕的銀白外皮,刀起刀落間,脆嫩的藕片在案板上堆疊成雪浪,經(jīng)熱油翻炸、醬汁勾調(diào),八戒踩藕、黃金藕盒等二十余道全藕宴菜品次第出鍋,荷香混著煙火氣在席間彌漫。

如今,柳江區(qū)已發(fā)展成為全國(guó)規(guī)模最大的雙季蓮藕種植基地,6.4萬(wàn)畝荷塘碧波蕩漾,年產(chǎn)量超12萬(wàn)噸,創(chuàng)造出超10億元的年產(chǎn)值奇跡。“柳江玉藕”不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)廣受歡迎,更暢銷海外,年出口量突破1萬(wàn)噸。“柳江玉藕”是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,憑借這一資源優(yōu)勢(shì),柳江區(qū)成功打造農(nóng)文旅融合發(fā)展的“黃金產(chǎn)業(yè)”,2024年百朋荷苑景區(qū)接待游客突破100萬(wàn)人次,帶動(dòng)旅游消費(fèi)超億元。

從晨光里的采藕人到餐桌前的食客,一根玉藕串聯(lián)起種植、加工、旅游的全鏈條,生動(dòng)詮釋了“一片荷葉托三產(chǎn),一根玉藕富一方”的鄉(xiāng)村振興圖景。

百朋鎮(zhèn)和村莊園全藕宴。(蘭德波 攝)

百朋鎮(zhèn)和村莊園全藕宴。(蘭德波 攝)

百朋鎮(zhèn)和村莊園全藕宴。(姚森友 攝)

八戒踩藕。(蘭德波 攝)

冰鎮(zhèn)雙味藕片。(蘭德波 攝)

全藕宴。(蘭德波 攝)
村民展示百朋玉藕。(蘭德波 攝)
村民正在打包百朋玉藕銷往各地。(蘭德波 攝)
游客在百朋荷苑景區(qū)游玩。(蘭德波 攝)
游客在百朋荷苑景區(qū)游玩。(蘭德波 攝)

記者:蘭德波 ?羅春宇



產(chǎn)業(yè)聚焦
快來(lái)嘗鮮!柳江把一汪荷塘“搬”上餐桌

來(lái)源: 微柳江  |   發(fā)布日期: 2025-06-10 09:32   

初夏六月,百朋鎮(zhèn)和村莊園的后廚里騰起裊裊熱氣。廚師們凌晨便開始忙碌,削去玉藕的銀白外皮,刀起刀落間,脆嫩的藕片在案板上堆疊成雪浪,經(jīng)熱油翻炸、醬汁勾調(diào),八戒踩藕、黃金藕盒等二十余道全藕宴菜品次第出鍋,荷香混著煙火氣在席間彌漫。

如今,柳江區(qū)已發(fā)展成為全國(guó)規(guī)模最大的雙季蓮藕種植基地,6.4萬(wàn)畝荷塘碧波蕩漾,年產(chǎn)量超12萬(wàn)噸,創(chuàng)造出超10億元的年產(chǎn)值奇跡。“柳江玉藕”不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)廣受歡迎,更暢銷海外,年出口量突破1萬(wàn)噸。“柳江玉藕”是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,憑借這一資源優(yōu)勢(shì),柳江區(qū)成功打造農(nóng)文旅融合發(fā)展的“黃金產(chǎn)業(yè)”,2024年百朋荷苑景區(qū)接待游客突破100萬(wàn)人次,帶動(dòng)旅游消費(fèi)超億元。

從晨光里的采藕人到餐桌前的食客,一根玉藕串聯(lián)起種植、加工、旅游的全鏈條,生動(dòng)詮釋了“一片荷葉托三產(chǎn),一根玉藕富一方”的鄉(xiāng)村振興圖景。

百朋鎮(zhèn)和村莊園全藕宴。(蘭德波 攝)

百朋鎮(zhèn)和村莊園全藕宴。(蘭德波 攝)

百朋鎮(zhèn)和村莊園全藕宴。(姚森友 攝)

八戒踩藕。(蘭德波 攝)

冰鎮(zhèn)雙味藕片。(蘭德波 攝)

全藕宴。(蘭德波 攝)
村民展示百朋玉藕。(蘭德波 攝)
村民正在打包百朋玉藕銷往各地。(蘭德波 攝)
游客在百朋荷苑景區(qū)游玩。(蘭德波 攝)
游客在百朋荷苑景區(qū)游玩。(蘭德波 攝)

記者:蘭德波 ?羅春宇



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