近期，中央電視臺中文國際頻道CCTV-4《走遍中國》欄目播放專題節目《荷塘人家》，其中用7分30秒時長的鏡頭（約占整個專題節目三分之一時長），記錄了柳江蓮藕從泥塘到餐桌的一場舌尖上的“藕”遇。

柳江區作為全國有名的雙季蓮藕產區，常年雙季蓮藕種植面積6.5萬畝左右，年總產值4.8億元以上，純收入達3億元以上。出產的春藕皮肉雪白、光滑，內里肉厚多汁，甘甜脆口，又被稱為“玉藕”。百朋鎮是柳江區雙季蓮藕的主產區，常年雙季蓮藕種植面積4.2萬畝，種植的“柳江蓮藕”被列為國家地理標志產品。

夏季，柳江的春季蓮藕比其他地方提前一個月左右上市。早熟的蓮藕皮白鮮嫩、沒有花點，需要用手挖才不會傷到藕，藕農們穿好水褲下到藕田，彎腰、翻泥、用手握住藕節，慢慢撈出淤泥底下的蓮藕，挖藕全憑手感和經驗。

每年到吃蓮藕的季節，藕農們都要做幾道蓮藕菜供一家人吃，“全藕宴”既是他們的“私房菜”，也是藕鄉人民接待賓客最高的誠意。蓮藕作為主要食材，搭配當地特有的雞鴨魚肉等，再通過煮、浸、炸、蒸、勾芡等多種烹飪手法，別出心裁的組合、搭配、擺盤，變成了餐桌上的一道道美味佳肴。