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江政發〔2022〕14號 柳州市柳江區人民政府關于印發《柳江區鄉鎮市場改造工作方案》的通知

來源: 柳江區人民政府辦公室  |   發布日期: 2022-10-31 10:05   |

人民政府,區直各辦、局各有關單位

經區人民政府同意,現將《柳江區鄉鎮市場改造工作方案》印發給你們,請認真貫徹執行。

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柳江區鄉鎮市場改造工作方案

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為加快實施鄉村振興戰略,推進城鄉統籌發展,促進鄉鎮經濟可持續發展,改善鄉鎮人居環境,為鄉村居民提供良好的交易和消費環境,對全鄉鎮集貿市場進行升級改造。為確保此項工作有序實施,特制定本方案。

一、指導思想

深入貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想,落實鄉村振興戰略和城鄉風貌提升工程、建設美麗柳州·幸福鄉村的具體要求,堅持市級統籌、縣區主抓、標準統一、分批推進、以人為本、務求實效的原則,通過實施集貿市場改造,形成設施完善、布局合理、環境整潔、管理有序、安全衛生的市場環境,更好地滿足鄉村居民消費與交易需求。

二、目標任務

2025年,實施全10家鄉鎮集貿市場改造,原則上先安排縣城區域范圍內的集貿市場改造,然后依次推進。

三、組織領導

為加強對全鄉鎮集貿市場改造工作的統一領導,成立長擔任組長、分管副長擔任副組長的柳江區鄉鎮集貿市場改造工作領導小組,成員單位有發展改革財政局、自然資源局、住房城鄉建設局、農業農村局、商務局、衛生健康應急局、市場監管局、城管執法局、區消防救援大隊市場服務中心、區城投公司、區政府督查績效辦、各鎮人民政府,成員由各單位主要領導組成。

領導小組辦公室設在商務局,辦公室主任由廖寧宇同志兼任,副主任由韋波濤同志兼任。

各成員單位職責:

商務局牽頭組織實施、統籌協調推進全鄉鎮集貿市場改造工作,組織有關部門按職責對鄉鎮集貿市場進行改造、項目竣工驗收、財政資金撥付與監管等工作,承擔領導小組辦公室日常工作。

區城投公司、區市場服務中心:作為鄉鎮市場業主,主要負責按照《柳州市城區農貿市場改造專項資金使用管理辦法》、《柳州市鄉鎮集貿市場(縣城區域范圍之外)升級改造標準實施鄉鎮集貿市場改造具體工作(項目申報、項目施工、項目資金申報及自籌資金、項目結題等),做好集貿市場的長效管理(如業主發生變更,由實際業主執行以上職責)

發展改革負責統籌指導鄉鎮集貿市場改造項目審批、備案,協調推進鄉鎮集貿市場改造工作。

財政局:負責區級鄉鎮集貿市場改造專項資金的籌集,及時下達上級資金,并做好補助資金撥付工作

自然資源局、重點區域規劃科負責指導各做好鄉鎮集貿市場改造建設項目規劃、土地供應及相關報批工作。

住房城鄉建設局:指導各做好鄉鎮集貿市場建設改造項目相關手續的辦理,改造項目的施工質量和安全監督。

農業農村局:協調推進鄉鎮集貿市場改造,推進農產品及農業生產資料交易。

衛生健康:指導加強鄉鎮集貿市場衛生管理,落實防疫工作。

應急局:負責指導鄉鎮集貿市場改造安全生產監督管理,指導協調消防安全監督管理

市場監管局:依法對鄉鎮集貿市場經營行為、食品安全進行監督管理,維護良好市場交易秩序。

城管執法局:負責指導各鎮開展所屬鄉鎮集貿市場周邊的市容市貌環境整治工作,協助各鎮政府依法查處市場周邊跨坎經營、占道經營等行為。

區消防救援大隊負責指導鄉鎮集貿市場火災預防,執行消防監督執法,指導消防安全宣傳教育工作。

區政府督查績效辦:負責將鄉鎮集貿市場改造工作納入績效考評體系,對相關人民政府工作開展情況進行考核。

人民政府:協調和配合牽頭單位區商務局、市場業主區城投公司、區市場服務中心做好本轄區鄉鎮集貿市場的改造工作

其他各相關部門根據各自職責實施監督管理和指導,協調推進鄉鎮集貿市場改造的各項工作。

四、改造標準

(一)縣城區域范圍內集貿市場參照《柳州市農貿市場建設規范》(柳政發201829號)進行升級改造。

(二)縣城區域范圍之外集貿市場參照《柳州市鄉鎮集貿市場(縣城區域范圍之外)升級改造標準》進行升級改造。

五、計劃安排

鄉鎮集貿市場改造分以下三個階段進行:

(一)202012月前,已完成。

對全各鎮農村集貿市場進行摸底調查,掌握全各鎮集貿市場基本情況提出改造計劃。

《柳州市鄉鎮集貿市場改造方案》相關要求,結合我區實際,制定實施方案和計劃,上報市鄉鎮集貿市場改造領導小組辦公室。

(二)建設改造計劃202510

2021年,完成2鄉鎮集貿市場改造任務

批:2022,我區完成30%鄉鎮集貿市場改造計劃。

批:2023,我區完成30%鄉鎮農集貿市場改造計劃。

批:2024年,區完成剩余20%鄉鎮集貿市場改造計劃。

(三)驗收、總結(20256月前)

每年實施改造的鄉鎮集貿市場,改造完成后,區政府牽頭組織相關部門及時驗收。驗收情況上報市鄉鎮集貿市場改造領導小組辦公室。

2025330日前,完成鄉鎮集貿市場改造項目工程驗收、資金結算、資金撥付等工作;對集貿市場改造工作情況做全面總結做好績效評估向市鄉鎮集貿市場改造領導小組上報總結

六、資金保障

(一)資金安排

鄉鎮集貿市場改造資金(含設計費用)由市級財政、縣區級財政、市場開辦方按照334比例投入。單個鄉鎮集貿市場改造建設,縣城區域范圍內集貿市場市、縣兩級財政補貼資金最高不超過250萬元,縣城區域范圍外集貿市場市、縣兩級財政補貼資金最高不超過200萬元。

(二)資金管理

1.財政每年根據政府批復的年度建設方案落實年度資金預算,及時下達級補助資金,專款專用。

2.按計劃實施改造的項目,在確保資金安全的基礎上,簡化程序,按進度撥付財政資金。項目竣工后及時組織驗收,完成審核結算。按照財政資金管理要求,做好績效評價工作。

3.領導小組辦公室牽頭組織項目實施和資金使用情況監督檢查。根據使用情況及時調整級財政資金使用計劃,提高資金使用效率,確保財政資金規范、安全。

七、工作要求

(一)統一思想,提高認識。實施鄉鎮集貿市場改造是委、政府推動鄉村振興、提升鄉鎮風貌、改善服務民生的重要舉措,各部門、各鎮必須牢固樹立大局意識、責任意識、擔當意識、為民意識,充分認識鄉鎮集貿市場改造工作的重要性和緊迫性,增強使命感和責任感。同時也要充分認識此項工作的艱巨性、復雜性,要有打硬仗、啃骨頭的勇氣和韌勁,要按照全市的總體部署和工作要求,提高站位,強化措施,精心組織,全面打好鄉鎮集貿市場改造攻堅戰。

(二)加強協調,統籌推進各部門、各鎮要在鄉鎮集貿市場改造工作領導小組的統一領導下,加強領導,落實責任,上下結合,協同推進。有關部門要履職盡責,加強工作指導、服務和支持,部門之間加強協調,高效推進。充分調動區政府職能部門、鎮、市場經營者的積極性,發揮各自作用,運用好各類資源,切實把各項工作落到實處。要及時掌握工作進展情況,及時研究、協調解決鄉鎮農村集貿市場改造中出現的困難和問題。

(三)嚴格程序,規范操作。鄉鎮集貿市場改造主要使用財政資金,事關鄉村振興戰略、鄉村風貌提升工作落實,關系鄉鎮居民福祉涉及集貿市場各方經營者切身利益和社會大局穩定,各相關部門、各鎮要認真領會、準確把握相關政策規定,加強項目管理,規范工作程序,強化資金監管,切實處理好改造與經營之間的關系,切實提高財政資金的使用效率和效益,把這項民生工作做好、做實,做到規范有序、成效突出、群眾滿意。

(四)強化調度,嚴格督查。要加強綜合調度,建立協調會商機制,定期召開會議,研究解決工作中遇到的重大問題。鄉鎮農村集貿市場改造領導小組辦公室要加強動態跟進、綜合協調和督查督導,隨時掌握改造工作進展情況,對各各部門工作任務落實情況及各鎮集貿市場改造項目推進情況進行監督檢查,確保改造工作任務分階段保質保量按時完成。每月25日前各市場業主單位將改造情況報區領導小組辦公室每年1210日前向領導小組辦公室報送年度工作報告(包括年度任務完成情況、資金使用情況、工作措施、存在問題、下一年度計劃等)。此項工作列入年度綜合考評,對未按照要求完成工作任務的,要堅決問責,嚴肅處理。

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附件:1.?柳州市鄉鎮集貿市場(縣城區域范圍之外)升級改造標準

2. 柳江區鄉鎮農村集貿市場升級改造補助資金預算表

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公開方式主動公開

?20221025印發



附件1

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柳州市鄉鎮集貿市場

(縣城區域范圍之外)升級改造標準

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一、基礎設施建設要求

(一)交易廳棚。市場鋼架結構交易大棚,高度不低于6m。鼓勵采用鋼筋混凝土結構或磚混結構,建封閉室內市場,層高不低于4m

(二)地面及墻體。市場地面應硬化、防滑,并向排水槽(溝)傾斜。市場周圍鼓勵建設圍墻或圍欄,圍墻應牢固,高度不低于1.8m;室內市場的內墻宜貼墻磚,高度應不低于1.5m

(三)出入口及通道。市場應設置2個以上的出入口,主要出入口寬度應不小于4m;市場主通道寬度應不小于2m,次通道寬度應不小于1.5m

市場出入口、通道等公共空間設有臺階的,應同時設置無障礙通道。

室內市場通道上方應設置懸掛應急疏散警示牌裝置。

(四)停車場。根據市場規模相應設置停車場,地面應硬化,停車場面積不小于市場建筑面積的5%

(五)衛生設施。市場應配套公廁,公廁不低于國家三類建設標準。

市場應在適當位置設置密閉式的分類垃圾桶,在市場通道、停車場等位置根據人流量的大小和廢棄物產生量,設置容量足夠的密閉式分類垃圾收集容器。

(六)給排水設施。市場內應配備合理的供水系統。

市場內部排污管道(溝)應單獨設置)應盡量采用直排式,減少彎道且應有合理坡度。當地有公共污水排放系統的,市場排污管道應與其聯通。

市場柜臺外側或內則應設置排水槽或明溝并加蓋隔柵蓋板,宰殺間、現場食品加工間內應設置下水管道。水產、畜禽肉類污水排放口應設隔離過濾設施。

市場內應配備清潔沖洗裝置。

(七)供電設施。市場應配備滿足用電負荷、安全的供電設施。有條件的市場宜設獨立的配電室。

市場應統一合理布線,配備漏電防護裝置,統一配備照明燈,室內市場應設置應急燈。

(八)通風設施。室內市場應達到良好的通風條件,有條件的可配置低噪音抽送風機

宰殺間、現場食品加工間內應配備獨立的通風換氣裝置。

(九)消防設施。市場內應按照國家對消防有關規定,設置消防車通道和微型消防站,配置消防栓、消防水帶、干粉滅火器等消防器材,并符合消防規范的要求。

二、經營設施建設要求

市場內經營的農副產品、日用消費品及農業生產資料應按蔬菜、果品、糧油、干貨調味品、水產品、禽蛋、畜禽肉、豆制品、熟食、副食品、百貨、服裝、五金、農資等商品大類科學分區,合理布局各檔口。生熟、干濕、鮮活經營區之間應有通道分隔。

水產品區與其他食品加工經營區間距應不小于5m或設有效的物理隔離;食品檔口距離衛生間的距離、熟食等直接入口食品檔口距離活禽檔口和衛生間的距離應符合相關要求。

(一)攤臺檔口。檔口設置應整齊劃一,臺面、柜臺外立面及外沿擋水凸邊應光滑平整;低攤臺高度25-30cm,高攤臺高度宜為70-80cm,擋水凸邊應不低于5cm,臺面尺寸宜為長100-200cm,寬80-100cm。各檔口應統一設置檔口號牌、價格牌及相關證照的懸掛裝置,高度宜為1.8-2m。價格牌、檔口號牌等標識牌應統一制作。

1.?蔬果檔口。柜臺宜采用平面、斜面或階梯擺放式設計,臺面及四周可鋪貼瓷磚。

2.?畜禽肉檔口。柜臺面積應不低于1.4,應統一配置操作臺、砧板、不銹鋼制掛架等專用器具。

3.?水產品檔口。地面應有一定的排水坡度,鋪貼防滑地磚;應統一配置不銹鋼或貼面磚的操作臺、砧板、蓄養池等專用器具;活水魚銷售可在魚池、魚缸前設擋水板,擋水板高于魚池、魚缸20cm

4.?熟食、散裝醬菜、糕點類檔口。應配備全封閉式防塵、防蠅罩。有條件的宜設置營業專間,配備帶滑門的玻璃或有機玻璃柜、加熱或冷藏設備、洗手池。

從事熟食、糕點、饅頭等現場加工的應設置加工間,配備相關設施設備,有條件的宜將加工間與營業專間分開。

5.?活禽宰殺檔口。市場活禽經營區應封閉或半封閉,且每一活禽檔口的存放、宰殺、銷售三區域應適當分離。存放活禽應使用籠子,籠底設置接載糞便的設施;照明、通風需良好。

6.?預留市場建筑面積10%—15%的場地作為市場自產自銷區使用,自產自銷區統一設置為低攤臺。

(二)保鮮、計量經營器具設備

配備相應的保鮮和依法檢驗合格的計量器具及設備。市場應在明顯位置設置公平秤。

(三)管理服務設施設備

1.?辦公設施。辦公室面積應能滿足日常管理及服務需要,受理投訴、索賠,調解糾紛,維護市場治安秩序,配備投訴電話、檔案管理柜等基礎設施。

2.?服務設施。市場應設立導購圖、公示宣傳欄等公共服務設施;有條件的市場可以開辦門戶網站,設置便民服務區域,設置配鑰匙、小家電維修等檔口。

3.?治安設施。有條件的市場可以配備電子監控等治安設施設備。

4.?檢測設施。有條件的市場可以配備食品衛生檢測等設施;從事蔬菜、水果交易的市場應配備農藥殘留快速檢驗設施設備;從事水產品交易的市場應配備檢測甲醛等化學物品的快速檢測設備



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江政發〔2022〕14號 柳州市柳江區人民政府關于印發《柳江區鄉鎮市場改造工作方案》的通知

來源: 柳江區人民政府辦公室  |   發布日期: 2022-10-31 10:05   

人民政府,區直各辦、局各有關單位

經區人民政府同意,現將《柳江區鄉鎮市場改造工作方案》印發給你們,請認真貫徹執行。

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柳江區鄉鎮市場改造工作方案

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為加快實施鄉村振興戰略,推進城鄉統籌發展,促進鄉鎮經濟可持續發展,改善鄉鎮人居環境,為鄉村居民提供良好的交易和消費環境,對全鄉鎮集貿市場進行升級改造。為確保此項工作有序實施,特制定本方案。

一、指導思想

深入貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想,落實鄉村振興戰略和城鄉風貌提升工程、建設美麗柳州·幸福鄉村的具體要求,堅持市級統籌、縣區主抓、標準統一、分批推進、以人為本、務求實效的原則,通過實施集貿市場改造,形成設施完善、布局合理、環境整潔、管理有序、安全衛生的市場環境,更好地滿足鄉村居民消費與交易需求。

二、目標任務

2025年,實施全10家鄉鎮集貿市場改造,原則上先安排縣城區域范圍內的集貿市場改造,然后依次推進。

三、組織領導

為加強對全鄉鎮集貿市場改造工作的統一領導,成立長擔任組長、分管副長擔任副組長的柳江區鄉鎮集貿市場改造工作領導小組,成員單位有發展改革財政局、自然資源局、住房城鄉建設局、農業農村局、商務局、衛生健康應急局、市場監管局、城管執法局、區消防救援大隊市場服務中心、區城投公司、區政府督查績效辦、各鎮人民政府,成員由各單位主要領導組成。

領導小組辦公室設在商務局,辦公室主任由廖寧宇同志兼任,副主任由韋波濤同志兼任。

各成員單位職責:

商務局牽頭組織實施、統籌協調推進全鄉鎮集貿市場改造工作,組織有關部門按職責對鄉鎮集貿市場進行改造、項目竣工驗收、財政資金撥付與監管等工作,承擔領導小組辦公室日常工作。

區城投公司、區市場服務中心:作為鄉鎮市場業主,主要負責按照《柳州市城區農貿市場改造專項資金使用管理辦法》、《柳州市鄉鎮集貿市場(縣城區域范圍之外)升級改造標準實施鄉鎮集貿市場改造具體工作(項目申報、項目施工、項目資金申報及自籌資金、項目結題等),做好集貿市場的長效管理(如業主發生變更,由實際業主執行以上職責)

發展改革負責統籌指導鄉鎮集貿市場改造項目審批、備案,協調推進鄉鎮集貿市場改造工作。

財政局:負責區級鄉鎮集貿市場改造專項資金的籌集,及時下達上級資金,并做好補助資金撥付工作

自然資源局、重點區域規劃科負責指導各做好鄉鎮集貿市場改造建設項目規劃、土地供應及相關報批工作。

住房城鄉建設局:指導各做好鄉鎮集貿市場建設改造項目相關手續的辦理,改造項目的施工質量和安全監督。

農業農村局:協調推進鄉鎮集貿市場改造,推進農產品及農業生產資料交易。

衛生健康:指導加強鄉鎮集貿市場衛生管理,落實防疫工作。

應急局:負責指導鄉鎮集貿市場改造安全生產監督管理,指導協調消防安全監督管理

市場監管局:依法對鄉鎮集貿市場經營行為、食品安全進行監督管理,維護良好市場交易秩序。

城管執法局:負責指導各鎮開展所屬鄉鎮集貿市場周邊的市容市貌環境整治工作,協助各鎮政府依法查處市場周邊跨坎經營、占道經營等行為。

區消防救援大隊負責指導鄉鎮集貿市場火災預防,執行消防監督執法,指導消防安全宣傳教育工作。

區政府督查績效辦:負責將鄉鎮集貿市場改造工作納入績效考評體系,對相關人民政府工作開展情況進行考核。

人民政府:協調和配合牽頭單位區商務局、市場業主區城投公司、區市場服務中心做好本轄區鄉鎮集貿市場的改造工作

其他各相關部門根據各自職責實施監督管理和指導,協調推進鄉鎮集貿市場改造的各項工作。

四、改造標準

(一)縣城區域范圍內集貿市場參照《柳州市農貿市場建設規范》(柳政發201829號)進行升級改造。

(二)縣城區域范圍之外集貿市場參照《柳州市鄉鎮集貿市場(縣城區域范圍之外)升級改造標準》進行升級改造。

五、計劃安排

鄉鎮集貿市場改造分以下三個階段進行:

(一)202012月前,已完成。

對全各鎮農村集貿市場進行摸底調查,掌握全各鎮集貿市場基本情況提出改造計劃。

《柳州市鄉鎮集貿市場改造方案》相關要求,結合我區實際,制定實施方案和計劃,上報市鄉鎮集貿市場改造領導小組辦公室。

(二)建設改造計劃202510

2021年,完成2鄉鎮集貿市場改造任務

批:2022,我區完成30%鄉鎮集貿市場改造計劃。

批:2023,我區完成30%鄉鎮農集貿市場改造計劃。

批:2024年,區完成剩余20%鄉鎮集貿市場改造計劃。

(三)驗收、總結(20256月前)

每年實施改造的鄉鎮集貿市場,改造完成后,區政府牽頭組織相關部門及時驗收。驗收情況上報市鄉鎮集貿市場改造領導小組辦公室。

2025330日前,完成鄉鎮集貿市場改造項目工程驗收、資金結算、資金撥付等工作;對集貿市場改造工作情況做全面總結做好績效評估向市鄉鎮集貿市場改造領導小組上報總結

六、資金保障

(一)資金安排

鄉鎮集貿市場改造資金(含設計費用)由市級財政、縣區級財政、市場開辦方按照334比例投入。單個鄉鎮集貿市場改造建設,縣城區域范圍內集貿市場市、縣兩級財政補貼資金最高不超過250萬元,縣城區域范圍外集貿市場市、縣兩級財政補貼資金最高不超過200萬元。

(二)資金管理

1.財政每年根據政府批復的年度建設方案落實年度資金預算,及時下達級補助資金,專款專用。

2.按計劃實施改造的項目,在確保資金安全的基礎上,簡化程序,按進度撥付財政資金。項目竣工后及時組織驗收,完成審核結算。按照財政資金管理要求,做好績效評價工作。

3.領導小組辦公室牽頭組織項目實施和資金使用情況監督檢查。根據使用情況及時調整級財政資金使用計劃,提高資金使用效率,確保財政資金規范、安全。

七、工作要求

(一)統一思想,提高認識。實施鄉鎮集貿市場改造是委、政府推動鄉村振興、提升鄉鎮風貌、改善服務民生的重要舉措,各部門、各鎮必須牢固樹立大局意識、責任意識、擔當意識、為民意識,充分認識鄉鎮集貿市場改造工作的重要性和緊迫性,增強使命感和責任感。同時也要充分認識此項工作的艱巨性、復雜性,要有打硬仗、啃骨頭的勇氣和韌勁,要按照全市的總體部署和工作要求,提高站位,強化措施,精心組織,全面打好鄉鎮集貿市場改造攻堅戰。

(二)加強協調,統籌推進各部門、各鎮要在鄉鎮集貿市場改造工作領導小組的統一領導下,加強領導,落實責任,上下結合,協同推進。有關部門要履職盡責,加強工作指導、服務和支持,部門之間加強協調,高效推進。充分調動區政府職能部門、鎮、市場經營者的積極性,發揮各自作用,運用好各類資源,切實把各項工作落到實處。要及時掌握工作進展情況,及時研究、協調解決鄉鎮農村集貿市場改造中出現的困難和問題。

(三)嚴格程序,規范操作。鄉鎮集貿市場改造主要使用財政資金,事關鄉村振興戰略、鄉村風貌提升工作落實,關系鄉鎮居民福祉涉及集貿市場各方經營者切身利益和社會大局穩定,各相關部門、各鎮要認真領會、準確把握相關政策規定,加強項目管理,規范工作程序,強化資金監管,切實處理好改造與經營之間的關系,切實提高財政資金的使用效率和效益,把這項民生工作做好、做實,做到規范有序、成效突出、群眾滿意。

(四)強化調度,嚴格督查。要加強綜合調度,建立協調會商機制,定期召開會議,研究解決工作中遇到的重大問題。鄉鎮農村集貿市場改造領導小組辦公室要加強動態跟進、綜合協調和督查督導,隨時掌握改造工作進展情況,對各各部門工作任務落實情況及各鎮集貿市場改造項目推進情況進行監督檢查,確保改造工作任務分階段保質保量按時完成。每月25日前各市場業主單位將改造情況報區領導小組辦公室每年1210日前向領導小組辦公室報送年度工作報告(包括年度任務完成情況、資金使用情況、工作措施、存在問題、下一年度計劃等)。此項工作列入年度綜合考評,對未按照要求完成工作任務的,要堅決問責,嚴肅處理。

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附件:1.?柳州市鄉鎮集貿市場(縣城區域范圍之外)升級改造標準

2. 柳江區鄉鎮農村集貿市場升級改造補助資金預算表

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附件1

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柳州市鄉鎮集貿市場

(縣城區域范圍之外)升級改造標準

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一、基礎設施建設要求

(一)交易廳棚。市場鋼架結構交易大棚,高度不低于6m。鼓勵采用鋼筋混凝土結構或磚混結構,建封閉室內市場,層高不低于4m

(二)地面及墻體。市場地面應硬化、防滑,并向排水槽(溝)傾斜。市場周圍鼓勵建設圍墻或圍欄,圍墻應牢固,高度不低于1.8m;室內市場的內墻宜貼墻磚,高度應不低于1.5m

(三)出入口及通道。市場應設置2個以上的出入口,主要出入口寬度應不小于4m;市場主通道寬度應不小于2m,次通道寬度應不小于1.5m

市場出入口、通道等公共空間設有臺階的,應同時設置無障礙通道。

室內市場通道上方應設置懸掛應急疏散警示牌裝置。

(四)停車場。根據市場規模相應設置停車場,地面應硬化,停車場面積不小于市場建筑面積的5%

(五)衛生設施。市場應配套公廁,公廁不低于國家三類建設標準。

市場應在適當位置設置密閉式的分類垃圾桶,在市場通道、停車場等位置根據人流量的大小和廢棄物產生量,設置容量足夠的密閉式分類垃圾收集容器。

(六)給排水設施。市場內應配備合理的供水系統。

市場內部排污管道(溝)應單獨設置)應盡量采用直排式,減少彎道且應有合理坡度。當地有公共污水排放系統的,市場排污管道應與其聯通。

市場柜臺外側或內則應設置排水槽或明溝并加蓋隔柵蓋板,宰殺間、現場食品加工間內應設置下水管道。水產、畜禽肉類污水排放口應設隔離過濾設施。

市場內應配備清潔沖洗裝置。

(七)供電設施。市場應配備滿足用電負荷、安全的供電設施。有條件的市場宜設獨立的配電室。

市場應統一合理布線,配備漏電防護裝置,統一配備照明燈,室內市場應設置應急燈。

(八)通風設施。室內市場應達到良好的通風條件,有條件的可配置低噪音抽送風機

宰殺間、現場食品加工間內應配備獨立的通風換氣裝置。

(九)消防設施。市場內應按照國家對消防有關規定,設置消防車通道和微型消防站,配置消防栓、消防水帶、干粉滅火器等消防器材,并符合消防規范的要求。

二、經營設施建設要求

市場內經營的農副產品、日用消費品及農業生產資料應按蔬菜、果品、糧油、干貨調味品、水產品、禽蛋、畜禽肉、豆制品、熟食、副食品、百貨、服裝、五金、農資等商品大類科學分區,合理布局各檔口。生熟、干濕、鮮活經營區之間應有通道分隔。

水產品區與其他食品加工經營區間距應不小于5m或設有效的物理隔離;食品檔口距離衛生間的距離、熟食等直接入口食品檔口距離活禽檔口和衛生間的距離應符合相關要求。

(一)攤臺檔口。檔口設置應整齊劃一,臺面、柜臺外立面及外沿擋水凸邊應光滑平整;低攤臺高度25-30cm,高攤臺高度宜為70-80cm,擋水凸邊應不低于5cm,臺面尺寸宜為長100-200cm,寬80-100cm。各檔口應統一設置檔口號牌、價格牌及相關證照的懸掛裝置,高度宜為1.8-2m。價格牌、檔口號牌等標識牌應統一制作。

1.?蔬果檔口。柜臺宜采用平面、斜面或階梯擺放式設計,臺面及四周可鋪貼瓷磚。

2.?畜禽肉檔口。柜臺面積應不低于1.4,應統一配置操作臺、砧板、不銹鋼制掛架等專用器具。

3.?水產品檔口。地面應有一定的排水坡度,鋪貼防滑地磚;應統一配置不銹鋼或貼面磚的操作臺、砧板、蓄養池等專用器具;活水魚銷售可在魚池、魚缸前設擋水板,擋水板高于魚池、魚缸20cm

4.?熟食、散裝醬菜、糕點類檔口。應配備全封閉式防塵、防蠅罩。有條件的宜設置營業專間,配備帶滑門的玻璃或有機玻璃柜、加熱或冷藏設備、洗手池。

從事熟食、糕點、饅頭等現場加工的應設置加工間,配備相關設施設備,有條件的宜將加工間與營業專間分開。

5.?活禽宰殺檔口。市場活禽經營區應封閉或半封閉,且每一活禽檔口的存放、宰殺、銷售三區域應適當分離。存放活禽應使用籠子,籠底設置接載糞便的設施;照明、通風需良好。

6.?預留市場建筑面積10%—15%的場地作為市場自產自銷區使用,自產自銷區統一設置為低攤臺。

(二)保鮮、計量經營器具設備

配備相應的保鮮和依法檢驗合格的計量器具及設備。市場應在明顯位置設置公平秤。

(三)管理服務設施設備

1.?辦公設施。辦公室面積應能滿足日常管理及服務需要,受理投訴、索賠,調解糾紛,維護市場治安秩序,配備投訴電話、檔案管理柜等基礎設施。

2.?服務設施。市場應設立導購圖、公示宣傳欄等公共服務設施;有條件的市場可以開辦門戶網站,設置便民服務區域,設置配鑰匙、小家電維修等檔口。

3.?治安設施。有條件的市場可以配備電子監控等治安設施設備。

4.?檢測設施。有條件的市場可以配備食品衛生檢測等設施;從事蔬菜、水果交易的市場應配備農藥殘留快速檢驗設施設備;從事水產品交易的市場應配備檢測甲醛等化學物品的快速檢測設備



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