護航中考“食”刻 柳江區(qū)市場監(jiān)管局筑牢食品安全防線

????6月24日至27日中考期間，為守護11524名中考考生飲食安全，柳江區(qū)市場監(jiān)管局以"考點全覆蓋、環(huán)節(jié)全把控"為目標，派執(zhí)法人員駐點全過程保障師生就餐安全，全面筑牢校園食品安全防線。

????針對柳江考區(qū)15所考點的保障需求，柳江區(qū)市場監(jiān)管局選派26名監(jiān)管人員駐點值守，實現每個考點至少配備1名監(jiān)管員全程跟進。首日即完成15家考點食堂及周邊食品單位現場檢查，從食材采購索證索票到加工間衛(wèi)生狀況，逐項對照食品安全規(guī)范排查。保障期間累計完成143餐次駐點監(jiān)管，對每餐次食材清洗、烹飪溫度、備餐留樣等關鍵環(huán)節(jié)實行"一餐一記錄"，同步監(jiān)督封樣143批次，確保食品全流程可追溯。對112批次食品原料及餐具進行快速檢測，覆蓋蔬菜農殘、餐具潔凈度等指標，檢測結果全部合格；同時加強對399個考場周邊餐飲單位的巡查，排除3處后廚操作不規(guī)范等安全隱患。

????截至目前，中考期間食品安全保障工作安全有序推進，柳江區(qū)市場監(jiān)管局將不懈努力下，為考生打造安全放心的就餐環(huán)境，用市場監(jiān)管力量為青春答卷筑牢食品安全防線。

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